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おすすめオイル
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今週のおすすめオイル① SAN DOMENICO(サンドメニコ)

SAN DOMENICO(サンドメニコ)

  

現在、VOM FASSではSAN DOMENICOの搾りたてオイルを販売中です。一年に一度、この時期にしか味わえない今年の新作オイルが、イタリアのシチリア島から空輸で届いたばかり。編集部も試飲させていただきましたが、口の中に爽やかな牧草のような香りが広がって感動しました。新物ではない通常のSAN DOMENICOも同時に販売しているので、飲み比べて新物のフレッシュさをより実感してみるもの面白いですね。数量限定なのでお急ぎください。

 

  • 産地:シチリア島(イタリア)
  • おススメ料理:和食、洋食問わず、素材の味を引き立てます
  • 価格:通常価格 税別800円(100ml)、  新物価格 税別1,100円(100ml)

  

【特徴】

オーガニックの認定を受けたオリーブオイルです。上品な草の香りと共に、柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴的。肉、魚、野菜と、どんな素材にも合う使い勝手の良さも魅力です。現在店頭で取り扱っている新物は、昨年精算されたオイルと比べると美しいグリーンに輝いています。

【取材協力先】

VOM FASS(フォム ファス)代官山店

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