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今週のおすすめオイル③ AGORA(アゴラ)

AGORA(アゴラ)

  

オリーブオイルと言えばイタリア産やスペイン産が有名ですが、ギリシャのオリーブオイルも美味しくて驚きました。シンプルかつストレートな味わいで、非常に分かりやすい美味しさです。聞けば、AGORAは単一品種のオリーブで作られているとか。オリーブ独特の青臭い香りが爽やかに広がる一品です。

 

  • 産地:クレタ島(ギリシャ)
  • おススメ料理:魚介のマリネや、グリル、ピザ、パスタやスープの仕上げに
  • 価格:税別600円(100ml)

  

【特徴】

高品質で常に安定したフレッシュさが自慢のオイルです。青々としたオリーブや草木やハーブを思わせる香り、青いりんごの様なフルーティさ、後ひくほろ苦さは使うほどに虜になります。十分に手入れされた「コロネイキ」と呼ばれるオリーブの木からとれる実だけを100%使用したオイルです。古代から続くクレタ島ファミリーの共同組合から、限定生産の貴重な最高級オイルのみをお届けします。

【取材協力先】

VOM FASS(フォム ファス)代官山店※2018年6月3日(日)をもって閉店

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