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プロが厳選した世界のオリーブオイルを毎週ご紹介。

おすすめオイル
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今週のおすすめオイル④ SMOKE(スモーク)

SMOKE(スモーク)

  

その名のとおり、煙で燻されたような香りが口いっぱいに広がって、アウトドア会場に瞬間移動したような錯覚を覚えるオリーブオイルです。しかし、数口試飲してみると、決して煙の香りだけではありません。オリーブオイル独特の辛みも喉に響いて、編集部は思わず「これ、面白い!」と声が出てしまいました。

 

  • 産地:イタリア
  • おススメ料理:肉や魚をこのオイルで漬け込んで焼くと絶品です
  • 価格:税別900円(100ml)

  

【特徴】

フレッシュ&グリーンなイタリア産のEXVオリーブオイルにスモーク、オニオン、ガーリックの香りを付けた、VOM FASSのオリジナル限定品です。チーズやチキンにかけるだけで、スモークした香りを楽しめますよ。

【取材協力先】

VOM FASS(フォム ファス)代官山店※2018年6月3日(日)をもって閉店

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