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今週のおすすめオイル⑤ HERBS DE PROVENCE(エルブドプロバンス)

HERBS DE PROVENCE(エルブドプロバンス)

  

店頭にある全てのオリーブオイルを試飲させていただいた後、編集部が最後に自腹で買ってしまったのがこのオリーブオイル。ハーブの香りが絶妙で、料理の使い勝手が良さそうだったのが決め手です。上手く使えるか自信がなかったので100mlで購入しましたが、美味しくてあっという間に使い終わってしまいました。300mlで買うべきだったと、後悔しているところです。

 

  • 産地:イタリア
  • おススメ料理:きのこやお魚のソテー、パスタの仕上げなど、幅広くお使いいただけます
  • 価格:税別900円(100ml)

  

【特徴】

高品質のイタリア産EXVオリーブオイルにローズマリー、タイム、バジル、そしてラベンダーなどの南フランス・プロバンスのハーブで香り付けをしました。さわやかに、でもしっかりと香るこのオイルはお肉やお魚、野菜のうまみを引き立てます。

【取材協力先】

VOM FASS(フォム ファス)代官山店

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