【今週のおすすめオイル②】PRUNETI（プルネーティ）

PRUNETI（プルネーティ）


トスカーナ地方産特有の、ドッシリとした辛みがきいたシャープな味わいのオイルです。イタリアで高品質なオリーブオイルを生産している農家とOLiVOが直接契約して、オリジナルにブレンドしてもらった、ここでしか買えない特別なオリーブオイルなんだそう。ホワイトバルサミコ酢やワインビネガーと合わせたドレッシングにして味見をさせていただきましたが、これがもう相性抜群！家にビネガーが余っていますという人は、是非このPRUNETIと合わせていただきたいです。

原産国：トスカーナ州（イタリア）

タイプ：ミディアム・フルーティー

おススメ料理：サラダやカルパッチョのソース等

価格：100ml：1944円（税込）、150ml：2592円（税込）、200ml：3240円（税込）



【店長からの紹介】

国際的なオリーブオイルガイドブックである「FLOS OLEI　2018（※）」で98点を獲得し、トップファームに選出された世界最高峰のオリーブオイル農家です。ミディアム・フルーティー部門とオーガニック部門の2部門で世界一に輝いています。すっきりしていてバランスが良いオイルです。



（※）FLOS OLEI　とは…オリーブオイル界で最も権威のあるテイスターの一人である、マルコ・オレッジャ氏が監修するインターナショナル・オリーブオイルガイド。５大陸４５か国以上の生産者の中から、厳正な審査を通過した500のオリーブオイルが、明快な解説とともに掲載されています。