テーマ
タグ
メニュー

プロが厳選した世界のオリーブオイルを毎週ご紹介。

おすすめオイル
公開日:

【今週のおすすめオイル③】オレイフィーチョ ジェラーチ

オレイフィーチョ ジェラーチ

 

口に含もうと顔を近づけると、初めて体験する深くて複雑な香りが漂ってきました。青い草の香りだけでなく、燻されたようなスモーキーさも感じる香りです。

口に含むと非常にしっかりした味で、オイルの味と香りがドーンと迫ってきました。編集部が思わず「これは凄い!」と声が出た一本です。

  • 原産地:シチリア(イタリア)
  • タイプ:グラッシー
  • おススメ料理:チキン料理、バニラアイスにピッタリ
  • 価格:500ml:5940円(税込)

 

店長からの紹介

この季節におススメなのがバニラアイスに岩塩をふって、このオイルをかける食べ方です。オイルの味が濃いので、アイスに負けません。甘味が強いアイスがオイルの刺激ですっきりした味わいになり、抹茶アイスのような爽やかさに変身します。“負けない”“お互いに映える”という言葉がぴったりの組合せです。

 

 

 

【関連記事】

・フランス発の高級OIL専門店OLIVIERS & CO(オリヴィエ・アンド・コー)

go to top