Oleificie Geraci（オレイフィーチョ ジェラーチ）／注目のオリーブオイル

口に含もうと顔を近づけると、初めて体験する深くて複雑な香りが漂ってきました。青い草の香りだけでなく、燻されたようなスモーキーさも感じる香りです。

口に含むと非常にしっかりした味で、オイルの味と香りがドーンと迫ってきました。編集部が思わず「これは凄い！」と声が出た一本です。

• 原産地：シチリア（イタリア）
• タイプ：グラッシー
• おススメ料理：チキン料理、バニラアイスにピッタリ
• 価格：500ml：5940円（税込）

【店長からの紹介】

この季節におススメなのがバニラアイスに岩塩をふって、このオイルをかける食べ方です。オイルの味が濃いので、アイスに負けません。甘味が強いアイスがオイルの刺激ですっきりした味わいになり、抹茶アイスのような爽やかさに変身します。“負けない”“お互いに映える”という言葉がぴったりの組合せです。

取材協力先
フランス発の高級OIL専門店OLIVIERS & CO（オリヴィエ・アンド・コー）