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# オリーブノート公式 - カラダに美味しい、オイルのノート

Olivenoteでは、読者の皆様の意見やオリーブノートアンバサダーへの参加を募りながら、カラダに美味しいオイルを中心に、楽しく健康的な食卓を築いて行ける情報を綴ってゆきます。

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- [カルディ「黒酢たまねぎドレッシング」アレンジレシピ2選、チャーハンも激ウマ](https://olivenote.jp/29135/) - 毎月カルディの店舗を訪れていて、どんな新しい商品が出ているかも楽しみの一つですが、ずっと置いてある商品も気にな
- [パセリを腐らせない！1束使い切る3つの方法｜レンチンドライ・ソース・かき揚げレシピ](https://olivenote.jp/20602/) - パセリを1束買っても使い切れず困っていませんか？レンチンで簡単に作る自家製ドライパセリ・フードプロセッサーで混ぜるだけのジェノベーゼ風パセリソース・しらすとパセリのかき揚げの3レシピで、葉も茎もまるごと余すことなく使い切れます。鉄分・カリウム・β-カロテン豊富なパセリの栄養も詳しく解説します。
- [ノビル（野蒜）の食べ方・採り方・レシピ完全ガイド！酢味噌和えで絶品おつまみに](https://olivenote.jp/9293/) - ノビル（野蒜）は春の河原や田んぼ周辺で採れる身近な山菜です。ニンニク・ネギに似た香りとホクホクした食感が魅力。採り方・下処理・酢味噌料理レシピ・保存に最適な醤油漬けまで、実体験をもとに詳しく解説。よく似た毒性植物との見分け方も写真で解説。FAQで疑問も解決できますよ。
- [生クリームなし！牛乳と小麦粉で作る濃厚レモンクリームパスタ｜プロが教える簡単レシピとコツ](https://olivenote.jp/21748/) - 生クリームを一切使わずに牛乳と小麦粉だけで濃厚クリームパスタが作れます！10年間毎年1万皿以上のパスタを作り続けたプロが、レモンクリームパスタの簡単な作り方を伝授します。ベシャメルソースの原理を応用した濃厚なのにあっさりな仕上がりで、ベーコン・玉ねぎ・レモンの爽やかな風味が絶品です。
- [スタバ風サラダラップ｜自家製トルティーヤで作る根菜チキンのサラダラップ、パン職人のレシピ](https://olivenote.jp/25150/) - スターバックスの人気サラダラップを自家製トルティーヤで再現するレシピを紹介します。イーストもベーキングパウダーも不要で、薄力粉・強力粉・オリーブオイルだけで簡単に作れます。抹茶で色づけたグリーン生地に根菜チキンのゴママヨ和えを包んだおしゃれな一品。冷凍保存もできるので作り置きにも最適です。タコスと何が違うかも解説
- [二郎系そば？「肉そばごん」を激うま再現！オリーブオイルが生む混然一体の旨さと作り方を徹底解説](https://olivenote.jp/17049/) - 人気店「肉そばごん」の二郎系そばをおうちで再現するレシピです。オリーブオイルが生む混然一体の旨さを徹底解説。ガッツリなのに後味すっきりの夏の最強一杯。材料・作り方・コツを写真付きで丁寧に紹介します。そば好き・二郎系好き必見の絶品レシピ。ぜひ一度お試しください。
- [新じゃがいも・皮ごと美味しいホクホクレシピ｜甘みそ煮・ビールがすすむガーリック揚げ焼き](https://olivenote.jp/20528/) - この記事でわかること 小さな新じゃがいもがどんな料理に向いているか 山梨の「せいだのたまじ」と福島の「味噌かん
- [タケノコのオリーブオイル漬けの作り方｜焼いてから漬けるとシャキッと絶品・1週間保存](https://olivenote.jp/20797/) - この記事でわかること タケノコの一番おいしい部分 「焼いてから」漬けるとなぜうまいか オリーブオイル漬けで激ウ
- [サバ味噌缶で作る超簡単和風ペペロンチーノ｜まな板いらず・にんにく香るパスタ](https://olivenote.jp/29379/) - サバ味噌缶（鯖缶）とにんにくだけで作れる、まな板いらずの超簡単和風ペペロンチーノを紹介。七味唐辛子で手軽に辛味をつけ、サバ味噌缶の旨味と甘辛いコクをパスタにしっかり絡める作り方を、プロのイタリアンシェフがわかりやすく解説します。包丁を使わずに作れる節約パスタを探している方におすすめの一皿です。
- [野菜のオーブン焼きレシピ｜オリーブオイルと粉チーズで作る簡単おしゃれ副菜・ほったらかしでOK](https://olivenote.jp/27364/) - 切って並べて焼くだけ！オリーブオイルをまぶして粉チーズとブラックペッパーをかけてオーブンで20分。カブ・パプリカ・ズッキーニなど季節の野菜で作れる簡単おしゃれな副菜レシピです。ホットプレートでも作れます。
- [たくあんの作り方｜ジップロックで簡単！漬物樽不要・冷蔵庫で一晩からの手作りたくあんレシピ](https://olivenote.jp/30250/) - 漬物樽も重石も不要！ジップロックと冷蔵庫だけで作れる簡単手作りたくあんのレシピを詳しく解説します。大根・砂糖・塩・酢・ゆず果汁だけのシンプルな材料で一晩から作れます。失敗しない3つのコツ・保存期間・栄養素・よくある質問まで完全ガイドします。
- [レタス大量消費レシピ3選｜漬物・炒め・スープで使い切る！簡単おかずの作り方](https://olivenote.jp/24637/) - 余りがちなレタスを最後まで使い切る大量消費レシピ3選をご紹介。オリーブオイルと塩昆布で作るやみつき漬物、ちりめんじゃこと卵のスクランブルエッグ、包丁いらずの豆腐とレタススープの作り方を詳しく解説します。オリーブオイルで炒めることでカルシウム吸収率もアップします。保存方法とFAQもあります
- [コンビニコーヒー比較2026年4月版｜セブン・ローソン・ファミマ・マックの最新価格をチェック](https://olivenote.jp/27761/) - コンビニコーヒーは、毎日買う人にとって小さいようで大きい出費です。セブン・ローソン・ファミマ、どこも同じように
- [【再現レシピ】家で作るファミチキ風フライドチキンの作り方・サクサク衣と肉汁の秘訣](https://olivenote.jp/18933/) - 唐揚げフリークの私にとって、コンビニホットスナックの中でも別格なのがファミチキです。あのサクッとした衣とジュー
- [濃厚チーズパスタの作り方｜元シェフが牛乳と小麦粉で失敗なしに仕上げるレシピ](https://olivenote.jp/21097/) - 元イタリアンシェフ・パパイズムが、牛乳と薄力粉だけで作る濃厚チーズパスタのレシピを紹介します。生クリームなし、ダマになりにくいベシャメルソースのコツを工程写真つきで解説。ベーコンと卵黄でコクをプラスした、大人も子どもも大好きな仕上がりです。カルボナーラより気軽に作れて、失敗しにくいのも魅力。
- [レモンの旬はいつ？国産・輸入の時期、栄養・選び方・保存方法・美味しい食べ方まで解説](https://olivenote.jp/23008/) - レモンの旬はいつなのかを、国産と輸入の違いも含めてわかりやすく解説。栄養、選び方、保存方法、おいしい食べ方までまとめて確認できます。
- [アマトリチャーナの作り方｜元シェフが作る本格トマトソースパスタ、にんにくと唐辛子で激ウマ](https://olivenote.jp/30248/) - 元イタリアンシェフのパパイズムが、まかない時代から作り続けた本命のアマトリチャーナ。にんにくと唐辛子を焦がさず丁寧に火入れし、ベーコンと玉ねぎの旨みをトマトソースに溶け込ませる。材料・作り方・失敗しないコツを詳しく解説します。
- [さつまいもを甘くする方法3選｜電子レンジ・フライパン・トースターで試した結果と一番甘くなるコツ](https://olivenote.jp/25775/) - さつまいもを買ったのに、思ったより甘くなかった、という経験はありませんか。実はその芋、調理法が悪くて甘くないだ
- [丸鶏のローストチキンレシピ｜オーブンで1時間焼くだけ・簡単ジューシー、骨まで無駄なく](https://olivenote.jp/15627/) - 丸鶏を買ってみたけれど、どう料理すればいいか分からない。そんなときは、そのままオーブン皿に置いて焼くだけのロー
- [大葉とバジルで夏の冷製ジェノベーゼ、冷製パスタを激ウマにする4つのポイント](https://olivenote.jp/31505/) - プロが教え冷製ジェノベーゼパスタのおいしい作り方。バジルだけでなく大葉を組み合わせた節約アレンジで仕上げましす。でも大丈夫、節約感はゼロ。味はちゃんと本場ジェノバに負けない本格派。冷製パスタを激ウマにする4つのポイントも丁寧にお伝えしています。手間をかけすぎず、大きな満足感のある夏に美味しいパスタです。
- [初ガツオの旬はいつ？管理栄養士が教える選び方・保存・美味しい食べ方](https://olivenote.jp/15786/) - 管理栄養士・フードコーディネーターの矢崎海里が、初ガツオの旬の時期・戻りガツオとの違い・鮮度のよい選び方・冷蔵冷凍の保存方法・おすすめの食べ方を解説します。アニサキス対策も詳しく紹介。春の旬の味を安全においしく楽しみましょう。
- [ズッキーニレシピ2選｜管理栄養士・ゆきぼむが教えるヤンニョム炒めとガーリックポン酢ステーキ](https://olivenote.jp/28626/) - 管理栄養士・ゆきぼむが、ズッキーニと鶏肉のヤンニョム炒めとガーリックポン酢ステーキの作り方を紹介します。ズッキーニが柔らかくなりすぎないコツも解説。どちらもフライパンひとつで簡単に作れて、ごはんにもお酒にもよく合う夏の定番レシピです。
- [捨てないで！カボチャの種の食べ方｜オリーブオイルで揚げ煎りするだけで絶品おつまみに](https://olivenote.jp/7165/) - 発酵食品や野草料理を長年作り続けてきた加藤なぎさです。 カボチャを料理するとき、種を捨てていませんか？オリーブ
- [そば乾麺の茹で方4種類を比較、最高に美味しいゆで方は｜まさかの裏ワザと鴨南蛮風つけそばレシピ](https://olivenote.jp/22057/) - 乾麺のそばって茹でるのがむずかしい、と思っていませんか。たっぷりのお湯で茹でれば正解？水に浸けてから茹でると本
- [フレンチドレッシングの作り方｜管理栄養士が教える分離しない乳化のコツとアレンジ4種の作り方](https://olivenote.jp/5305/) - フレンチドレッシングの作り方｜栄養士のよっちゃんが教える、オリーブオイルで作る基本のフレンチドレッシングレシピです。分離しない乳化の順番と仕組みをわかりやすく解説。和風・中華・マヨネーズ入りなど4種のアレンジ展開と、マセドアンサラダのレシピ・保存方法の目安もまとめてご紹介します。
- [布袋竹って知ってる？河原のタケノコ採集・即調理！サクサクのり塩スナックでビールがとまらん](https://olivenote.jp/21037/) - 河原に群生する布袋竹のタケノコを採集して作る、サクサクのり塩スナックと粉チーズ2種のレシピ。アク抜き不要で採集後すぐ調理できるのが布袋竹の魅力。採り方から調理まで完全ガイド。ビールが止まらない絶品おつまみです。
- [簡単！半日でできる水キムチを使った冷麺の作り方](https://olivenote.jp/13065/) - 暑さもピークを過ぎたかな？というこの頃ですが、それでもまだ十分暑い。35℃越えの日には、冷たいものを飲んだり食
- [プロテイン持ち運びにダイソーの粉ミルクストッカー110円が最強な理由5選と比較](https://olivenote.jp/26648/) - プロテインの持ち運びで悩んでいませんか？ダイソーの粉ミルクストッカー（110円）は3段分割・漏斗付き・スクリュー式で粉がこぼれにくく衛生的。耐熱140℃で繰り返し清潔に使えます。デメリットも正直に解説。ジム通いの筋トレ勢に大人気の理由を実体験レポートで徹底解説します。2年間使用したレビューもお伝えします。
- [チョコチャンクスコーンの作り方｜現役パン職人が教えるスタバ風・サクふわ仕上げのコツ](https://olivenote.jp/30596/) - 現役パン職人・管理栄養士のゆきぼむが、スタバ風チョコチャンクスコーンと宇治抹茶ホワイトチョコスコーンの作り方を紹介します。材料を冷やす・練らない・冷蔵庫で休ませる3つのコツでサクふわ食感に。工程写真つきで失敗なしで作れます。
- [育ちすぎたタケノコで手作りメンマ！米のとぎ汁で発酵させる自作レシピ完全ガイド](https://olivenote.jp/16373/) - この記事でわかること 伸びすぎたタケノコがメンマの材料になる理由 本場のメンマと自作メンマの違い 米のとぎ汁を
- [本格ラーメンに挑戦！鶏と煮干しでスープがウマぁ！チャーシュー・煮卵、麺まで自作してみた](https://olivenote.jp/16147/) - 外食の王道、ラーメンを自作する 外食で一番よく食べるものは何かな、と考えるとまず思い浮かぶのがラーメンです。
- [結果発表！98円の豆苗で、サヤエンドウの大量収穫にガチでチャレンジ、大量？収穫編、うまいツマミも教えます。](https://olivenote.jp/25096/) - 3月に“豆苗でサヤエンドウを大量収穫するチャレンジ”に着手しました。豆苗を植えたところから始まるスタートはこち
- [98円の豆苗から、サヤエンドウの大量収穫にガチでチャレンジは成功するのか！？【前編】](https://olivenote.jp/24588/) - スーパーで買った豆苗、食べた後のリサイクルしていますか？水につけておくだけでまた生えてくるあのリサイクルですが
- [「せいろ」で蒸すだけ！主食も副菜も一気に完成、時短で簡単、洋風・和風の朝ごはんレシピ2選](https://olivenote.jp/32470/) - 昨今人気のアイテムが「せいろ」ですね。みなさんも使っていますか？ 私は気になりながらもなかなか手を出せずにいた
- [せいろで作る簡単おかず、蒸し鶏と肉巻きレシピ2選](https://olivenote.jp/33143/) - 食材を蒸すだけで良いという手軽さや、油を使わずに調理できるヘルシーさが人気の「せいろ」。 まだの方も、使い始め
- [そらまめの旬はいつ？産地・種類・栄養・選び方・保存方法と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/20629/) - そらまめの旬はいつ？産地・種類・栄養・選び方・保存方法と美味しい食べ方を、管理栄養士・フードコーディネーター矢
- [そら豆の美味しいゆで方、焼き方（さやごと）のコツ。そら豆ごはんとツマミのレシピも紹介](https://olivenote.jp/24982/) - そら豆をゆでる、焼くの2種類の調理方法でおいしく食べられるポイントをご紹介します！併せて、ゆでたそら豆と焼いた
- [オリーブオイルで唐揚げをカラッとヘルシーに！はちみつでもっと美味しく](https://olivenote.jp/4915/) - 長男、長女、次男の３児のママとして、子育てと仕事で絶賛忙殺中の私ですが、先日娘が５歳のお誕生日を迎えました。
- [炭水化物は極小で！たんぱく質たっぷりの、筋肉＆ダイエット恵方巻](https://olivenote.jp/7981/) - 筋肉メシ もうすぐ節分。この時期になると恵方巻が話題になり、料亭からコンビニまで工夫を凝らした恵方巻を売り出し
- [激安牛肉を使って極上ローストビーフを作る裏ワザレシピ](https://olivenote.jp/6960/) - 筋肉メシ 今回は、前回の成功に味をしめて安い輸入牛肉とMCTオイルでおいしいローストビーフが作れるか？ に挑戦
- [アスリートを守る！アンチドーピング認証をクリアしたMCTオイル](https://olivenote.jp/6930/) - オリンピックを来年に控え、ラグビー・世界陸上などスポーツが盛り上がっています。まさに時代はオリンピック・ムーブ
- [鶏肉のコンフィと、残ったオイルで激ウマペペロンチーノ](https://olivenote.jp/6890/) - MCTオイルは 発煙温度が約150度と低めなので、炒め物や揚げ物には不向き💦今回は低温調理の代表格、コンフィに
- [新潟県魚沼の郷土料理「きりざい」の簡単・美味しい作り方](https://olivenote.jp/10721/) - 私の祖母は、コシヒカリといえばココ！という新潟県は魚沼出身。その祖母が最近、「『きりざい』が食べたいねぇ。田舎
- [生クルミを使って食べる辣油を作ってみた](https://olivenote.jp/7053/) - 10年ほど前、「食べるラー油」がブームになったことがあります。一時は特定の商品が大人気で品薄状態、某サイトでは
- [土鍋で作る茶碗蒸しの作り方、海鮮ごちそう茶碗蒸しレシピ](https://olivenote.jp/15073/) - 茶碗蒸しといえば、懐石膳のほんの隅っこにちょこんとあるとか、家のごはんでもせいぜいお吸い物がわり、メインディッ
- [ガーリックシュリンプの作り方！殻なし×醤油・材料4つで10分でごはんがモリモリすすむ](https://olivenote.jp/6264/) - オリーブオイルと醤油で仕上げる和風ガーリックシュリンプのレシピ。殻なしで食べやすく、材料4つ・10分で完成します。にんにくをたっぷり揉み込んでフライパンで焼くだけ。ごはんにもビールにも合う、リピート確実の一品です。
- [エビとえのきのネギソースパスタの作り方｜醤油ベースの和風ネギソースで中毒性のある一皿に](https://olivenote.jp/34030/) - 青ネギとオリーブオイルで作るネギソースパスタのレシピです。ジェノベーゼ風の見た目で味は醤油ベースの和風。えのきがソースにとろみとうま味を加え、エビとの相性も抜群。作り方とネギソースを入れるタイミングのコツを詳しく解説します。
- [ラーメンのカロリー徹底比較？家系・トンコツ・担々麺、圧倒的にヤバイラーメンとは](https://olivenote.jp/31389/) - 家系・トンコツ・担々麺・つけ麺・油そばなど主要ラーメンのカロリー・糖質・脂質を徹底比較しました。ダイエットの天敵となる最凶ラーメンをランキング形式で発表します。ダイエット中でもラーメンを楽しむための賢い食べ方のコツも合わせてご紹介します。
- [セイヨウカラシナの食べ方・レシピ｜河川敷の野草を塩漬け・油炒めで絶品！無限つけもの](https://olivenote.jp/20214/) - 河川敷に群生する春の野草セイヨウカラシナの食べ方を写真つきで解説します。塩漬けにすれば高菜を超えるピリ辛のごはんのお供に、オリーブオイルで炒めれば絶品おつまみに。採集のポイント・下処理・茎の活用法・保存方法まで完全ガイドです。
- [現役パン職人が教える！オリーブオイルで作る簡単スコーンレシピ3種｜基本・シナモンレーズン・チーズローズマリー](https://olivenote.jp/24433/) - 現役パン職人・管理栄養士のゆきぼむが、バターなしオリーブオイルで作るスコーンを3種類紹介します。基本のプレーン・シナモンレーズン・チーズとローズマリーの塩味スコーン。バターより手軽で失敗しにくく、初心者でも簡単に作れます。
- [こねないのにもちもち！自宅で作るチャバタの簡単レシピ｜高加水パンの作り方とコツ](https://olivenote.jp/24741/) - チャバタはイタリア語で「スリッパ」が語源の高加水パンです。卵・乳製品不使用でヘルシーなのに外はパリッと中はもちもちの食感が魅力。こねる作業なしでボウルで混ぜるだけで作れる簡単レシピを管理栄養士が紹介します。パニーニのシマシマ焼き目の付け方やサンドイッチへのアレンジ方法も詳しく解説します。
- [お弁当初心者でも失敗しにくい簡単おかず3選｜朝ラクで続けやすい春の弁当レシピと衛生ポイント](https://olivenote.jp/33493/) - お弁当初心者でも失敗しにくい簡単おかず3選を紹介する記事です。鶏肉のカレー照り焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草としめじのナムルの作り方に加え、朝ラクで続けやすい工夫や作り置きの考え方、お弁当を安全に楽しむための衛生ポイントまでわかりやすくまとめています。新生活の弁当作りを始めたい方にもおすすめです。
- [手作り柿酢の作り方｜柿だけで作る自家製発酵果実酢・失敗しないコツも解説](https://olivenote.jp/6389/) - 柿だけで作れる自家製発酵柿酢のレシピを解説。渋柿・甘柿どちらでもOK。瓶に詰めて1ヶ月置くだけで100%フルーツビネガーが完成します。失敗しやすいポイントや保存方法、ドレッシングへの活用法まで丁寧に紹介します。リンゴやキウイ、イチゴ、メロン、パイナップルなどの果物でも同じようにできます。
- [夏バテや熱中症に気を付けて！トマトとオリーブオイルのゼリー](https://olivenote.jp/31805/) - 例年以上の猛暑日が続く今年の夏。暑さが続くと食欲も落ち、冷たくてのど越しの良いものが食べたくなりますよね。 つ
- [スヌーピーボトルが大活躍！寒い日に食べたくなるクリームシチューとフルーツサラダ](https://olivenote.jp/7495/) - 冬到来、本格的に寒くなって来ました。寒い日にはクリームシチューが恋しくなりますよね。そこで今回、5種類あるスヌ
- [セロリの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/20299/) - シャキシャキした食感と特徴的な香りがあるセロリ。どんな食べ方が好きですか。白い茎はサラダや浅漬け、ミネストロー
- [カリフラワーの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/23313/) - ブロッコリーの白いもの、という認識も強いカリフラワー。なんとなく栄養がなさそう、どうやって食べるの？と思ってい
- [パスタマリナーラの作り方｜貧乏人のチーズ（モッリカ）で香ばしく仕上げる簡単トマトソースパスタ](https://olivenote.jp/33568/) - 貧乏人のチーズをたっぷりかけたパスタマリナーラのレシピです。シンプルな材料で本格的なトマトソースパスタが作れます。粉チーズたっぷりで濃厚な仕上がり。作り方を写真付きで丁寧に解説します。コスパ最強の絶品パスタをぜひお試しください。初心者でも失敗なく作れます。トマトの酸味と粉チーズの旨みが絶妙です。
- [さやいんげんの旬はいつ？産地・種類・栄養・選び方・保存方法と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/20954/) - さやいんげんの旬は6月から9月。一年中出回りますが旬の時期は特に栄養価が高くみずみずしい食感が楽しめます。産地・どじょういんげんとモロッコいんげんの種類の違い・食物繊維やβ-カロテンなどの栄養と、効率的な食べ方・鮮度の良い選び方・冷蔵と冷凍保存の方法まで管理栄養士が徹底解説します。
- [ふきのとうのオリーブオイル漬け！春の山菜採集から作り方・保存・アレンジレシピまで完全ガイド](https://olivenote.jp/20301/) - 春だけ採れるふきのとうをエキストラバージンオリーブオイルで漬けて保存食に。採集のコツから茹で時間・アク抜き・漬け方まで丁寧に解説します。オイル漬けはサーモンフレークのパスタや味噌焼きおにぎり・豆腐田楽など和洋どちらにも使える万能調味料。ふきのとうの苦みとオリーブオイルの絶妙な相性を体験してください。
- [ポキ（アヒポキ）の作り方｜アボカドなしでも絶品！マグロとごま油で作る本場ハワイレシピ](https://olivenote.jp/5590/) - アボカドなしで作れる本場ハワイのポキ（アヒポキ）レシピを詳しく解説します。マグロ・玉ねぎ・トマト・ごま油・醤油だけで簡単に作れる本格レシピ。サーモンポキへのアレンジ・コストコ風の作り方・ポキ丼のトッピングアイデア・おいしく作る4つのコツまで徹底解説します。ビールに最高の一品。
- [タラの芽の旬はいつ？栄養・選び方・保存方法と下処理・おいしい食べ方を管理栄養士が解説](https://olivenote.jp/24353/) - 春が旬のタラの芽の栄養（食物繊維・カリウム）・おいしい選び方・冷蔵と冷凍の保存方法・はかまの取り方など正しい下処理・天ぷらやお浸しなどおいしい食べ方まで、管理栄養士がわかりやすく解説します。山菜の王様と呼ばれるタラの芽を旬の時期に存分に楽しみましょう。
- [アスパラガスの旬はいつ？栄養・選び方・保存方法とグリーン・ホワイトの違い、おいしい食べ方まで管理栄養士が解説](https://olivenote.jp/11549/) - 春が旬のアスパラガスの栄養（β-カロテン・アスパラギン酸・ルチン）・グリーンとホワイトの違い・おいしい選び方・冷蔵保存のコツ・レンジ加熱や炒め物などおいしい食べ方まで、管理栄養士がわかりやすく解説。オリーブオイルとの相性抜群レシピも紹介します。
- [あさりの旬はいつ？栄養・砂抜き・保存方法とおいしい食べ方を管理栄養士が解説](https://olivenote.jp/14590/) - あさりの旬は2月〜4月の春と、9〜10月の秋の年2回。産卵前で旨味・栄養が最高潮になる時期です。鉄・タウリン・ビタミンB12など豊富な栄養素を管理栄養士が詳しく解説します。基本の塩水砂抜きから時短の50℃洗い、冷蔵・冷凍保存の方法まで、あさりを美味しく食べるための知識をまとめました。
- [イカの旬はいつ？種類別の旬カレンダー・栄養・選び方・保存方法とおいしい食べ方を管理栄養士が解説](https://olivenote.jp/20923/) - スルメイカ・ヤリイカ・アオリイカなど種類別の旬カレンダー、タウリン・たんぱく質などの栄養、鮮度のよい選び方、冷蔵と冷凍の保存方法、アニサキス予防のポイント、刺身・炒め物・加工品などおいしい食べ方まで管理栄養士がわかりやすく解説します。FAQではホタルイカの生食の危険性についても補足。1年中旬のイカを楽しみましょう。
- [栄養たっぷり！心もカラダも温まる「スープ」活用レシピ2選](https://olivenote.jp/33343/) - これひとつで栄養がたっぷりとれる「スープ」のレシピを紹介したいと思います。スパイシーで食欲そそる美味しさのカレースープと、豚肉入りで満足感もばっちりの豆乳味噌スープの2つ。どちらもおうちにある材料でパパッと作れるレシピになっているので、忙しいときにもオススメですよ。
- [KEYUCAの2026年春の新作お弁当アイテムは保冷も抗菌も叶う！4種類のお弁当＆バッグが登場](https://olivenote.jp/33566/) - キッチン雑貨や食器、洋服などさまざまなライフスタイルアイテムが揃うブランド「KEYUCA」。そんなKEYUCA
- [グルテンフリーで超簡単！かわいくて美味しい「いちごスイーツ」2選](https://olivenote.jp/33564/) - ぽかぽか陽気で心地良い春がやってきました！スーパーや道の駅などでもいちごがたくさん並ぶようになりましたが、みな
- [抹茶が消える日？ 世界的ブームがもたらす意外な影響](https://olivenote.jp/33495/) - 日本を代表する伝統的なお茶「抹茶」。近年、この抹茶が海外で空前のブームとなっているのをご存じでしょうか？ 国内
- [店舗拡大中！焼き立てパンが楽しめる「セブンカフェ ベーカリー」のパン2選](https://olivenote.jp/33491/) - みなさん、セブンイレブンで焼き立てのパンが楽しめるのを知っていますか？店内調理によるできたての特別感を楽しめる
- [オリーブノートアンバサダーセレクション Vol.92](https://olivenote.jp/33479/) - アンバサダー投稿の中から素敵な写真を紹介します。 この投稿をInstagramで見る 恵美*.ﾟ ℳ𝓮𝓰𝓾𝓶𝓲
- [寒い時期におすすめの「ジンジャースイーツ」レシピ2選](https://olivenote.jp/33440/) - 12月は季節外れの温かい日もありましたが、年が明けていっきに冬の寒さが本格的になってきましたね。底冷えする日も
- [人気食材鶏むね肉をイタリアのサルティンボッカ風にアレンジ](https://olivenote.jp/33438/) - どうも、パパイズムです。 今回は、イタリア・ローマの伝統料理「サルティンボッカ」をイメージした、鶏むね肉レシピ
- [旬を味わう！とろっとあま～い「長ねぎ」活用レシピ2選](https://olivenote.jp/33345/) - 真冬の厳しい寒さは通り過ぎたようですが、まだまだ朝晩の冷え込みはつらく、寒暖差で体調を崩しやすい季節ですよね。
- [眠れぬ夜にもおすすめ！ほっと温まる快眠バナナラテアレンジレシピ2選](https://olivenote.jp/33341/) - 寒さが一段と厳しく感じる日々ですが、こんな日は温かい飲み物が恋しくなる筆者です。温かいコーヒーやココアも良い季
- [ファミマと初コラボ！「ピエール マルコリーニ」監修のパン2選を実食レポート](https://olivenote.jp/33339/) - 2月になるとバレンタインがあったということもありチョコレートを使用した商品もたくさん登場し、売り場も華やかにな
- [ハレの日に作りたい！切り干し大根で簡単に作れる変わり5色なます](https://olivenote.jp/33269/) - 今回紹介したいレシピが「なます」のレシピ。なますは、実はお正月のおせち料理だけでなく、普段のおかずにも使うこと
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- [自分へのご褒美にピッタリな夜パフェがアイスに！セブン-イレブンで期間限定発売中の「21時にアイス」監修のパフェアイス2種類を実食](https://olivenote.jp/33104/) - 夏はもちろん、冬もお風呂上りや3時のおやつなどに食べたいのがアイス。テレビを見ながらコタツに入り、あたたかい部
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- [コロナで外出自粛！おうちでお花見　ダイソーの桜グッズで楽しもう](https://olivenote.jp/8417/) - 新型感染症の影響により、各所でイベントなどが中止や延期になっています。多くの人が集まるイベントを公に制限するだ
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- [超低カロリー！オリーブオイルで作るしらたきのピリ辛きんぴら](https://olivenote.jp/5566/) - 暑い夏がやってきた。ビールがおいしい季節だ。ビールとくれば、冬場なら鍋物やおでんという、なんとなくローカロリー
- [こんにゃくの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/22336/) - これからの季節、おでんや煮物、おせち料理に欠かせないこんにゃく。こんにゃくに旬なんてあるの？と不思議に思った方
- [使い捨て保存袋から卒業！シリコンバッグを使ったサステナブルクッキング](https://olivenote.jp/22334/) - 最近繰り返し使える保存袋、シリコンバッグが人気です。イケアや3COINS、フライングタイガーなどおしゃれな雑貨
- [フライパンでひとつで簡単に！秋鮭を使って和洋中のレシピを楽しもう](https://olivenote.jp/22332/) - 酷暑の夏が過ぎ、すっかり秋めいた季節になりました。秋の味覚はたくさんありますが、今回は、今が旬の秋鮭を使用した
- [うなぎの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/22302/) - 土用の丑の日の定番、うなぎ。夏バテ防止、スタミナ食材として知られていて、「うなぎを食べると精がつく」とも言われ
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- [【イタリアンの定番ビールのおつまみ】青さの香り！ゼッポリーニ](https://olivenote.jp/22244/) - こんにちは！元イタリアン料理人の主夫。パパイズムです。 今回作るのは、ずっと温めていたおつまみレシピ、その名も
- [オリーブノートアンバサダーセレクション Vol.51](https://olivenote.jp/22197/) - アンバサダー投稿の中から素敵な写真を紹介します。 この投稿をInstagramで見る mi-chan(@pan
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- [えびの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方](https://olivenote.jp/22170/) - 秋にはさんまやサバ、鮭、冬にかけてカニやタラなどが旬を迎えますが、えびはほかの魚介類と比べて旬を意識したことが
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