カラダに美味しい、
オイルのノート

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ゆきぼむ

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーター。
管理栄養士として保育園で勤務後、カフェでの勤務を経て、現在はパン屋で働きながらパン作りを勉強中。
パンに合わせた料理が得意で、栄養バランスや彩りを大切にしています。
パン屋巡りやパンのお取り寄せも好きで、日々パンに囲まれた生活をおくっています。

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Olivenoteへようこそ

ヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの消費量は大きく伸び、同時に、ココナッツオイル、アルガンオイル、亜麻仁油、MCTオイルなど、なじみのなかった様々なオイルも注目されるようになってきました。
しかし、私たち日本人の日常的な食卓では、その活躍の幅はまだまだ狭く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。 Olivenoteでは、読者の皆様の意見やオリーブノートアンバサダーへの参加を募りながら、カラダに美味しいオイルを中心に、楽しく健康的な食卓を築いて行ける情報を綴ってゆきます。

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