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2023年12月8日

【簡単】温めてもおいしく飲める!だれでも作れる手作りにんじんジュース

【簡単】温めてもおいしく飲める!だれでも作れる手作りにんじんジュース

スーパーやコンビニに行くと多種多様な野菜ジュースが気軽に手に入る近頃ですが、家でも簡単に手作りして飲むのを楽しむこともできます。自由に材料を組み合わせて作れるところも手作りできる醍醐味の一つ。特に野菜ジュースの中でもにんじんジュースは主材料のにんじんが通年で手に入りやすいので、簡単に作れるところも魅力です。

今回ご紹介するにんじんジュースのレシピは、しょうがを組み合わせ、そのままでも温めてもおいしく飲めるレシピでもあります。季節やその日の体調や気分に合わせて飲むことができるのも利点です。作ったことがない方にも簡単で便利なレシピになっているので、ぜひ、この機会に一度家で手作りしてみてくださいね。

  • オリーブクエスト

手作りにんじんジュースレシピ

材料(1人分)

  • にんじん 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • さつまいも 10g
  • はちみつ 大さじ1
  • 水 お好みの量(目安として1人分200ml程度)

作り方

1. にんじん、さつまいもは一口大に切る。

にんじん、さつまいも

2. 1のさつまいも、にんじんはやわらかくなるまで加熱する。※生のままでも良いがあらかじめやわらかくしておくと後で潰しやすくなる。

3. しょうがは皮を剥きすりおろしておく。

しょうが

4. ブレンダーもしくはミキサーに2と3の材料とはちみつ、水を入れて攪拌させる。※今回はブレンダーを使用

ブレンダーもしくはミキサーで攪拌

5. グラスに注ぎできあがり。

手作りにんじんジュース

にんじんとしょうがを組み合わせた手作りのにんじんジュースのレシピです。また、温めてもおいしく飲めるジュースの一品に仕上がりました。しょうがとさつまいもを組み合わせることで、にんじんの味も引き立ち、マイルドで口あたりも良いバランスのよい風味に仕上がります。

しょうがには、体を温める栄養素が含まれており、冷え性の方にもおすすめできる組み合わせ。今回のレシピではさつまいもを加えてまろやかな風味に仕上げましたが、組み合わせる野菜や材料はその時期に合わせた旬の野菜やお好みのもので大丈夫です。同じくはちみつも加えていますが、お好みで量を調節してみてくださいね。(甘めが好きな方は多めに入れるなど)

手作りにんじんジュースのポイント

材料はあらかじめやわらかくしておく

にんじんはもちろん組み合わせる野菜にもよりますが、あらかじめ材料を電子レンジや鍋などで加熱してやわらかくしておくことで、ブレンダーやーミキサーで攪拌しやすくなります。にんじんや組み合わせる野菜が固い場合は、特にやわらかくしておくことで時短してジュースを作ることもできます。

ミキサーやブレンダーがなくても作れる

お家にミキサーやブレンダーがない方も大丈夫!おろし金などですりおろしてにんじんジュースを作ることもできます。ミキサーとブレンダーで作る場合と比べると少し手間と時間がかかってしまいますが、また違った風味を味わえるのですりおろして作るのもおすすめ。にんじんの食感をたっぷりと味わうことができます。

温めて飲むことで効能がアップ

しょうがには、「ジンゲオール」や「ショウガオール」といった体を温める栄養素がたっぷりと含まれています。そのまま飲んでも体全体の血の巡りを良くし、体を温める作用がありますが、温めて飲むことでより効能がアップ!

手作りのにんじんジュースを味わってみよう!

家で手作りするにんじんジュースは、自分好みの組み合わせもできるので多様な楽しみ方ができます。手作りすることでにんじん本来の味もじっくりと味わえます。ぜひ、この機会に自分オリジナルのにんじんジュースを味わってみてくださいね。

企画:オリーブノート編集部
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