おうちでカフェ気分！スタバの「フラペチーノ」再現レシピ2選

スターバックスの看板商品ともいえる「フラペチーノ」。みなさん、一度は飲んだことがあるのではないでしょうか。私も初めて飲んだときは、その美味しさに衝撃を受けました。定番のメニューから期間限定のメニューまで、常に何種類ものフラペチーノが販売されており、一年中いろんな味わいが楽しめます。

「フラペチーノ」とは、氷を細かく砕いてドリンクと合わせたフローズンドリンクの｢フラッペ｣と、エスプレッソにクリーム状に泡立てたフォームミルクを加えた｢カプチーノ｣を合わせた言葉で、スターバックスが商標登録しています。他のお店でも似たようなドリンクを見かけることがありますが、｢フラペチーノ｣と呼べるものはスターバックスだけなんですね。

今回は、そんなスターバックスのフラペチーノをおうちで再現してみようと思います！期間限定メニューと定番メニューの2つを作ります。自分で作ればカスタマイズも自由自在、期間限定でもう飲めなくなったメニューをいつでも楽しむことができますよ。では早速作っていきましょう！

イチゴバナナフラペチーノ

2024年6月26日（水）～7月9日（火）2週間限定で販売されたフラペチーノ。ストロベリーソースとミルクで作るストロベリーフラペチーノをベースに、果肉感を楽しめるバナナ果肉ソースを組み合わせた一杯になっています。おいしく食べられるのに捨てられてしまっていた、規格外のバナナである「もったいないバナナ」を使用した、フードロス削減も意識した商品でした。

材料（1人分）

＜バナナ果肉ソース＞

• バナナ　1/2本（正味50g）
• 砂糖　大さじ1
• 水　大さじ1
• レモン汁　小さじ1/2

＜いちごソース＞

• 冷凍いちご　100g
• 砂糖　20g
• レモン汁　小さじ1/2

• 牛乳　100ml
• ガムシロップ　2個
• 氷　100g
• ホイップクリーム　適量

作り方

1. まずはバナナ果肉ソースを作りましょう！バナナをつぶし、砂糖、水、レモン汁と混ぜ合わせる。
※果肉感が楽しめるよう、つぶしすぎないようにしましょう。

2. ラップをせずにレンジ600Wで50秒加熱して軽く混ぜ合わせる。

3. さらに20～30秒加熱し、とろっとした固さになったら冷ましておく。

4. いちごソースも作っていきましょう！
冷凍いちごを角切りにして、砂糖と混ぜ合わせておく。

5. 砂糖が溶けて水分が出てきたら火にかけ、軽くつぶしながら加熱する。

6. とろっと煮詰まってきたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

7. ミキサーに牛乳、ガムシロップ、氷、いちごソースの半量を入れ、撹拌する。
※お好みでガムシロップの量は調整してください。

8. グラスにバナナ果肉ソース、いちごソースを入れ、7を注ぐ。

9. ホイップクリームをトッピングする。

いちごの甘酸っぱさとバナナの甘さが美味しい、フルーティで爽やかな味わいのフラペチーノです。果肉ソースのとろっと食感と甘さがアクセントになっていて、スイーツ感も楽しめます。

冷凍いちごは季節問わずコンビニでも購入できたりするので、これを使えばいつでも手軽に作れますよ。バナナ入りなので、チョコレートソースやチョコチップなど、チョコレートと合わせるカスタマイズがおすすめ。より濃厚な甘さが楽しめますよ。

コーヒーフラペチーノ

キャラメルフラペチーノやダークモカチップフラペチーノなどと並ぶ、定番フラペチーノのひとつ。コーヒー、牛乳、氷といったシンプルな構成で作られているので、様々なカスタマイズを楽しめるのが魅力です。

材料（1人分）

• インスタントコーヒー　大さじ1（約6g）
• 湯　大さじ1
• 牛乳　75ml
• ガムシロップ　2個
• 氷　100g

作り方

1. インスタントコーヒーと湯を混ぜ合わせて溶かし、コーヒー液を作る。

2. コーヒー液に氷（分量内）を1～2個入れて冷ます。

3. ミキサーにコーヒー液、牛乳、ガムシロップ、氷を入れ、撹拌する。

インスタントコーヒーを使ってとっても簡単にできあがり！飲みやすいミルクコーヒーのような味わいにシャリシャリ感が美味しいフラペチーノです。シンプルなフラペチーノなので、牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変えたりするだけでなく、ホイップをトッピングしたり、キャラメルソースをかけたりして、自分好みのコーヒーフラペチーノにアレンジして楽しめますよ。

ガムシロップの量は調整し、お好みの甘さに仕上げてください。砂糖を使用する場合は、コーヒー液を作るときに一緒に溶かしましょう。インスタントコーヒーがない場合は、濃いめに淹れたコーヒーを使用してください。そのときの気分でベースのコーヒーを変えて楽しむのも良いですね。

まとめ

いかがでしたか？今回は、スターバックスで人気の「フラペチーノ」をおうちで作れちゃう再現レシピを紹介しました。期間限定で販売されていた「イチゴバナナフラペチーノ」と定番ラインナップの「コーヒーフラペチーノ」の2つ。どちらもおうちで簡単に作れちゃうんですよ。ぜひみなさんも、おうちでスタバ気分を楽しんでみてくださいね！