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2023年1月25日

ひなまつりに作りたい!手間なく作れるホットケーキミックス蒸しパン&材料3つ甘酒プリンのレシピ

ひなまつりに作りたい!手間なく作れるホットケーキミックス蒸しパン&材料3つ甘酒プリンのレシピ

節分やバレンタインが落ち着くと、ひなまつりの商品が並びますね。お子さんとの思い出に、ひなまつりスイーツを手作りしてみてはいかがですか。今回はホットケーキミックス&フライパンで作る、菱餅色の3色蒸しパンと、ひなまつりに飲まれる甘酒を使った甘酒プリンのレシピをご紹介します。どちらも簡単に作れるので、普段お菓子づくりをしない方にもおすすめです。

  • オリーブクエスト

材料3つ!甘酒プリン

甘酒プリン

材料(2人分)

  • 甘酒 150cc
  • 牛乳 100cc
  • 粉ゼラチン 小さじ1

作り方

1. 粉ゼラチンは大さじ1の水(分量外)でふやかしておく。

2. 鍋に甘酒と牛乳を加えて加熱する。ふつふつとしてきたら1を溶かして火を止める。

甘酒と牛乳を加えて加熱

3. カップに流して、冷蔵庫で数時間冷やし固める。

冷蔵庫で固める

4. お好みで生クリームやいちごを添えて完成。

甘酒の優しい甘さを生かしたプリンです。ゼラチンで固めるので材料3つで簡単!甘いのが好きな方はプリン液に砂糖を加えてもいいですが、生クリームやジャム、フルーツなどのトッピングで調節して、甘酒の風味を楽しむのがおすすめです。

もともとアルコールの入った甘酒に似たお酒をひなまつりに飲む風習がありましたが、子どもでも飲めるようにとノンアルコールで作られた甘酒もひなまつりに飲むものとして定着しました。そのまま飲むのもいいですが、デザートにすると食べやすく、トッピングを工夫すれば素敵なひなまつりのデザートになります。

ホットケーキミックス&フライパンで作る!ひなまつり蒸しパン

ひなまつり蒸しパン

材料(6.5cm型6個分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 牛乳 100cc
  • 抹茶パウダー 適量
  • いちごパウダー 適量
  • ナッツやドライフルーツなどのトッピング 適量

作り方

1. ボウルに溶き卵、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

溶き卵、牛乳、ホットケーキミックス

2. 1を3等分して、ひとつに抹茶パウダー、ひとつにいちごパウダーを加える。

3. 型に抹茶パウダーの生地を流す。

型に生地を流す

4. 3の上にプレーンの生地を流す。

プレーンの生地

5. 4の上にいちごの生地を流して、トッピングをのせる。

いちごの生地

6. フライパンにお湯を沸かして、5を置く。ふたをして15~20分蒸す。

15~20分蒸す

ホットケーキミックス&フライパンで簡単にできる、蒸しパンレシピです。菱餅と同じ配色で見た目もひなまつり感が楽しめます。甘さ控えめなので朝ごはんにもぴったり。そのままでもいいですが、電子レンジで温めて食べるのがおすすめです。

ひなまつり蒸しパン

写真のようにフライパンに合う型がない場合、ボウルなどをかぶせて蒸すことができます。蒸しパンが膨らむんだ際、ふたに生地がついてしまわないよう注意しましょう。

今回は100円ショップ「セリア」の製菓グッズをたくさん使いました。緑の色付けには抹茶パウダー、赤の色付けにはいちごパウダーを使用。どちらももちろん100円です。安くて使い切りサイズなので、手軽にお菓子づくりができます。いちごパウダーは自然な発色なので、パキッとした菱餅色にしたい場合は食紅を使うのがおすすめです。

セリア 抹茶パウダー、いちごパウダー

トッピングにはミックスナッツとフリーズドライのいちごを使用しています。こちらももちろんひとつ100円。ミックスナッツはすでに砕いてあるので、そのままトッピングするだけ。フリーズドライいちごも使い切りサイズで、ほかにもいろいろなお菓子作りに幅広く使えそうです。今回は使っていませんが、ホットケーキミックスもセリアで購入できますよ。

定番メニューで素敵なひなまつりを

オリーブノートではひなまつりにおすすめのメニューをほかにもご紹介しています。

ひなまつりに食べたい!華やかモザイク寿司&ふわふわ3色豆腐白玉

簡単&パパッと作れる!ひなまつりの華やかごはん

定番のちらし寿司やお吸い物と一緒に楽しんでくださいね。

企画:オリーブノート編集部
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