5分で完成！ホットケーキミックスで作る「蒸しパン」レシピ

昔ながらの優しいおやつ「蒸しパン」。寒い時期には特に、ホカホカの蒸しパンが食べたくなりますよね。でも、自分で作るのはめんどくさそう、家に蒸し器がないし…なんて思っていませんか？

今回は、そんな方にもおすすめの超簡単な蒸しパンレシピを紹介します。めんどうな作業は一切なし！蒸し器を使わず電子レンジでできちゃいます。さらにホットケーキミックスを使用するので、計量も少なく、マグカップひとつで完成しますよ。

プレーン蒸しパン

マグカップの中で材料を混ぜて、レンジでチンするだけで完成。5分でできちゃう超簡単蒸しパンです。お子さまでも自分で作れちゃいます。

材料（1人分）

• ホットケーキミックス　50g
• 砂糖　小さじ1
• 牛乳　大さじ3
• エキストラバージンオリーブオイル　小さじ1

作り方

1. マグカップにホットケーキミックス、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。

2. 牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
※底や隅に粉が残りやすいので、小さめのスプーンで底からしっかり混ぜ合わせてください。

3. ラップをせず、レンジ600Wで1分30〜40秒加熱する。
※表面に生っぽい生地がなく、竹串などを刺して生の生地がついてこなければOKです。マグカップの大きさやお使いのレンジに合わせて、加熱時間は調整してください。

ふっくらもこもこの蒸しパンが完成！優しい甘さなので、ジャムやはちみつをつけて食べても美味しいです。シンプルな味わいなので、おやつとして楽しむのはもちろん、朝ごはんにしたり、スープと合わせて食べたりするのもおすすめです。

牛乳は無調製豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどでも代用できます。卵も不使用なので、牛乳の代わりに植物性ミルクを使用することで、ヴィーガンメニューとしても楽しめますよ。卵・乳アレルギーのある方や小さなお子さまにもおすすめです。
※ホットケーキミックスの種類によっては、乳が含まれるものもあるので注意してください。

きなこ金時蒸しパン

きなこ入りの生地に、金時豆をプラスしました。和風の味わいの蒸しパンです。

材料（1人分）

• ホットケーキミックス　50g
• きなこ　10g
• 砂糖　小さじ1
• 牛乳　大さじ3と1/2
• エキストラバージンオリーブオイル　小さじ1
• 金時豆　8粒程度

作り方

1. マグカップにホットケーキミックス、きなこ、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。

2. 牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
※底や隅に粉が残りやすいので、小さめのスプーンで底から返すように混ぜ合わせてください。

3. ある程度混ざったら金時豆も加えて軽く混ぜる。
※金時豆はいくつかトッピングしておくと見た目が良くできあがります。

4. ラップをせず、レンジ600Wで1分30〜40秒加熱する。
※表面に生っぽい生地がなく、竹串などを刺して生の生地がついてこなければOKです。マグカップの大きさやお使いのレンジに合わせて、加熱時間は調整してください。

きなこの香ばしい香りが楽しめる蒸しパンです。ほっこりした甘さの金時豆がポイント。金時豆の代わりに黒豆を入れても美味しくできますよ。

チーズとコーンの蒸しパン

食事系の蒸しパンも作ってみましょう！生地には砂糖を入れずに、チーズとコーンをプラスしました。マグカップではなく、ココットなどで作ってもOKです。

材料（ココット2個分）

• ホットケーキミックス　50g
• ベビーチーズ　1個
• コーン　大さじ1
• エキストラバージンオリーブオイル　小さじ1

作り方

1. ベビーチーズは8等分くらいの角切りにしておく。

2. 器にホットケーキミックスを入れ、牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
※底や隅に粉が残りやすいので、小さめのスプーンで底から返すように混ぜ合わせてください。

3. ある程度混ざったらベビーチーズ、コーンも加えて軽く混ぜる。

4. ラップをせず、レンジ600Wで1分30〜40秒加熱する。
※表面に生っぽい生地がなく、竹串などを刺して生の生地がついてこなければOKです。器の大きさやお使いのレンジに合わせて、加熱時間は調整してください。

チーズの旨味とコーンの甘さが美味しいお食事系の蒸しパンです。ウインナーやツナ、ミックスベジタブルなどを入れても良いですよ。ベビーチーズは、ピザ用チーズでも代用できます。チーズが溶けるので少しボコボコした見た目になりますが、食感はプレーンと変わらずふかふかです。
具材を入れてチンするだけですぐにできあがるので、時間がない朝や忙しいときのお昼ごはんにもおすすめです。

まとめ

いかがでしたか？マグカップひとつで完成する超簡単蒸しパン。おうちで手軽にホカホカの蒸しパンが味わえます。そのときの気分に合わせて、マグカップや器を変えて作るのも楽しいですよ。基本の材料がシンプルでアレンジもしやすいので、レーズンやくるみをトッピングしたり、生地にココアや抹茶を入れたり、お好みで楽しんでみてくださいね。

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