乾杯！世界のかけ声、言い方と乾杯文化の特徴まとめ

「乾杯」という言葉とその文化的背景についてまとめてみました。乾杯は単なる儀礼的な行為ではなく、国や地域ごとに異なる価値観や習慣が反映されています。

乾杯の意味と背景

「乾杯」とは、主に酒席などでグラスを交わし合い、互いの健勝・幸福・成功などを祈って行う儀式的な行為です。日本の場合、語源としては中国語「乾杯」（gānbēi）に由来しており、「杯を乾かす」つまり「飲み干す」ことを意味します。だれしも経験がある通り、宴会や祝賀の席で最初に全員で「乾杯」と発声しながら飲み物を口に運ぶことが習慣化されています。

用いる飲み物

私たち日本人はビールで乾杯！が一般的ですが、状況によって主に用いる飲み物は変わります。

• ビール：会社の飲み会、歓迎会、打ち上げなどで定番
• 日本酒：伝統的な祝宴、結婚式、年末年始
• ワインやシャンパン：記念日や国際的なパーティー
• ソフトドリンク：未成年者や運転手などが乾杯に参加する場合

国による乾杯の違いと表現

地域ごとに乾杯の掛け声や文化は異なり、それぞれに特徴があります。

【ヨーロッパ】

ドイツ

• 掛け声：Prost（プロースト）またはProsit（プロージット）
• その他の言い方：Zum Wohl（ツム・ヴォール／「健康のために」）
• 仕草：目を合わせながらグラスを交わさないと無礼とされる。全員の目を見てから飲む。
• 飲酒の場：ビアホール、家の庭、フェスティバル（例：オクトーバーフェスト）

フランス

• 掛け声：Santé（サンテ／「健康」）、カジュアルな場ではTchin-tchin（チンチン）
• その他の言い方：À la vôtre（ア・ラ・ヴォートル／「あなたに」）
• 仕草：軽くグラスを合わせる。強く当てない。
• 飲酒の場：レストラン、自宅、カフェ文化の延長としても軽く飲む習慣あり

イタリア

• 掛け声：Cin cin（チンチン）
• その他の言い方：Salute（サルーテ／「健康」）
• 仕草：乾杯の際には、必ず目を見ることが礼儀。
• 飲酒の場：家族の食事、バール（Bar）、友人との集まり

ヨーロッパでは、たとえばイギリスのバーやレストランでもチンチン（Tchin-tchin）はよく耳にする乾杯の音頭。乾杯の言葉は中国語の「qing qing（チンチン）」がもとになったといわれます。しかし現在の中国で使われることはほとんどありません。

ヨーロッパで広まったのは、昔中国に渡ったヨーロッパの商人や宣教師、が自国に戻った時に、アジアの礼儀作法とした伝えたことに起因します。「qing qing（チンチン）」は、「お願いします」を意味しますが、アジア人以外の耳には不慣れな発音が、むしろヨーロッパ人にグラスが触れ合う時の「チン」という音を連想させ、このフレーズが広まる後押しをしたのでしょう。

【アジア】

中国

• 掛け声：干杯（gānbēi／ガンベイ）
• その他の言い方：随意（suí yì／「ご自由に」）
• 仕草：目上の人と乾杯するときは、自分のグラスを低く構える
• 飲酒の場：ビジネス宴会、家庭の宴、祝賀行事など

韓国

• 掛け声：건배（geonbae／コンベ）
• その他の言い方：위하여（wiha-yeo／「〜のために」）
• 仕草：年上と飲むときは、顔をそらして飲むのが礼儀
• 飲酒の場：居酒屋、チムジルバン後、会社の飲み会

日本

• 掛け声：乾杯（かんぱい）
• その他の言い方：お疲れさまです（乾杯の前に言うことが多い）
  2019年ギャル流行語大賞1位「KP」という言葉もある
• 仕草：軽くグラスを合わせ、口元に運ぶ
• 飲酒の場：居酒屋、家飲み、会社行事、花見など

【アメリカ・英語圏】

アメリカ・イギリス

• 掛け声：Cheers（チアーズ）
• その他の言い方：To your health, Here’s to us, Bottoms up
• 仕草：軽くグラスを合わせる。欧米では乾杯を省略することも多い
• 飲酒の場：バー、ホームパーティー、レストラン

【中東】

トルコ

• 掛け声：Şerefe（シェレフェ）
• その他の言い方：なし（ほぼ一択）
• 仕草：宗教的にアルコールを避ける人も多いため、乾杯自体が限定的
• 飲酒の場：レストラン、家庭の特別な場（都市部中心）

まとめ

乾杯という行為は、世界中で人と人との繋がりを深める象徴的な儀式です。言語、文化、宗教などによってマナーが異なることはありますが、共通しているのは「共に祝う」「共に楽しむ」という人間らしい行為です。グローバル化が進む現代においては、それぞれの国の乾杯文化を理解することで、多様な人同士のコミュニケーションが円滑になるのではないでしょうか。