マカダミアナッツオイルをつかったタルティーヌ

美味しいオイルでインスタレシピ / マカダミアナッツオイル

秋の夜長のおうちバル

秋の夜長は読書、音楽や好きな趣味にゆっくり時間をかけたくなりますね。暑い夏が去って、おうちでの食事も時間をゆったりと楽しんでみるのも心地よく感じます。

好きな音楽を聞きながら、おうちでまったり、おうちバルしたくなりました。

でも出来るだけ簡単に作れる物で。軽いテイストのタルティーヌをバリエーション豊かに楽しんでみる事にしました。

心強い相棒は、オリーブノート様から頂いた、可愛いらしいスヌーピーボトルの5種の鮮度オイル。オリーブオイル、プレミアムオリーブオイル、ごま油、アマニ油、マカダミアナッツオイル。

どれも美味しいオイルから、今日はマカダミアナッツオイルをチョイス。ナッツの香りと味わいがとても豊かです。

バゲットをオーブントースターで軽く焼いておく。
サワークリームとマヨネーズ､少しの砂糖を好みの量加えクリーム状にしてバゲットに塗っておく。
皮をむいて半割りにして薄切りにした蕪と薄く削いだタコをボールに入れ昆布茶少々とマカダミアナッツオイル、白バルサミコ酢適量入れて混ぜ、バゲットにのせる。
5mm角に切ったお刺身用サーモンと5mm角にカットしたアボカド、みじん切りにしたディルを塩、胡椒少々、マカダミアナッツオイル、白バルサミコ酢適量でマリネし、バゲットにのせる。
胡瓜をスライサーで薄く削いでくるくる丸めたものと、5mm角にカットしたアボカド、茹でて小さくカットしたブロッコリーをバゲットにのせ、軽く塩胡椒、マカダミアナッツオイルを少しかける。
市販の柚子ジャムと皮をむいて1つを半分にカットしたグレープフルーツ、ブルーベリーをバゲットにのせ、マカダミアナッツオイルを少しかける。