MCTチャージオイルで体脂肪をエネルギーに、しらすと桜えびのアンチョビキャベツスパゲティ！

緊急事態宣言で在宅勤務やテレワーク、学校の休校などでおうちで過ごすことが多くなると不足してしまいがちなのが、毎日の運動。通勤や通学で駅まで歩いていたのが今はゼロ、なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そうなるとどうしても気になってくるのが日々蓄積されていく脂肪たち。今や在宅太りなどとも呼ばれ、悩みのたねになってきています。

でも運動をしたいけれどもすぐ疲れてなかなか長続きしない、なんてことありますよね。そんなダイエット目的で運動をしたい方におすすめなのが消化吸収がよく、エネルギーになりやすい中鎖脂肪酸100%の食用オイル、日清オイリオのMCTチャージオイルです。

毎日の生活に取り入れるだけで、日々の運動に必要なエネルギーを手軽に補い、体脂肪を運動の継続で燃えやすくし、理想の体型を目指している方の手助けにひと役買ってくれます。無味無臭なので料理の味も変わらずとっても使い勝手の良いオイルです。

(日清オイリオ公式サイトより参照）

今回はこのオイルを使った、ダイエット中でもおなかいっぱい食べられるパスタをご紹介します。パスタはGI値も低い炭水化物なので、ダイエット中の食事にも向いています。

しらすと桜えびのアンチョビキャベツスパゲティの作り方

材料

2人分

• キャベツ:150g
• アンチョビ:2枚
• にんにく:1片
• しらす:25g
• 白ワイン:大さじ2
• しょうゆ:適量
• オリーブオイル:30g
• 桜えび:25g
• スパゲティ:200g
• MCTチャージオイル:6gスティック2本

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがきつね色になるまで弱火でじっくりソテーをします。きつね色になったら少量のオリーブオイル(分量外)を加えて色がつくのを止めます。

2. アンチョビを加え細かく崩します。

3. キャベツ、しらすを加えてから、全体にかかるように白ワインを加えキャベツがしんなりするまで蓋をします。

4. 蓋を取ったらしょうゆをひと回し加えよく混ぜます。アンチョビ、しらすの塩加減を見ながら調整してください。

5. 茹で上がったスパゲティをフライパンに加え、よく絡めます。

6. お皿に盛り付けてから桜えびを散らし、MCTオイルをかけます。

我が家はサラダと一緒に盛り付けてみました。

作り方のポイント

にんにくのソテーは弱火でじっくりと。時間短縮のために火を強くするとにんにくが焦げて苦くなってしまいます。適度なきつね色になったところでオリーブオイルを加えることでオイルの温度が下がり、それ以上色がつかなくなります。

また白ワインを加えた後によく混ぜ合わせることで、オリーブオイルと乳化され美味しくなります。

アンチョビ、しらすに塩分が多い場合がありますので、味を見ながら最後にしょうゆで調整してください。

しらすと桜えびでタンパク質、カルシウムも豊富に取れ、キャベツのボリュームでおなかもいっぱいになれる嬉しいレシピです。

MCTチャージオイルで運動しながら楽しいおうち時間を過ごしてみてはいかがですか。

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記事：オリーブノート公式アンバサダー shingo_meshiさん

shingo_meshi

食器とキッチン雑貨を扱う調理器具の玄人が作る、男目線の手作り料理。イタリアンの厨房で腕を奮ってきた経験からパスタのレシピは豊富です。趣味と気分転換を兼ねて、妻と娘専属シェフとしていつも楽しみながら料理をしています。

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