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2019年8月1日

オリーブオイルDEフルーツ&チーズ&いろいろハーブサラダ

美味しいオイルでインスタ映えレシピ / エキストラバージンオリーブオイル・ルイーザ

オリーブオイルルイーザ(LUISA)を使ってフルーツとチーズとハーブのサラダを作りました。

食欲の無い夏の日でもこれならペロリ。

南イタリアのオーガニックエキストラバージンオリーブオイル LUISAはとてもフルーティーなオイルです。オリーブオイルには抗酸化作用のあるポリフェノールとビタミンEがたっぷり含まれていてとてもヘルシー。

錆びた体をリフレッシュさせる効果が嬉しい~♪ サラサラしてて美味しいオイルです。そして色がキレイ。

フルーツ&チーズ&ハーブサラダのレシピ

【材料】1~2人分

  • ジャクソンフルーツ…1個
  • ネクタリン…1個半
  • キウイ…2個
  • チーズ…適宜(リトアニアのお土産、塩気のあるチーズが合います)
  • レモン…スライス2枚
  • クレソン…2本
  • タイム…3本
  • オレガノ…2本
  • イタリアンパセリ…1本
  • バジル…6枚
  • ルイーザオリーブオイル…大さじ2
  • ブラックペッパー…適宜
  • トリュフ塩…適宜
  • 白ワインビネガー…大さじ2
  • レモン絞り汁…半個

【作り方】

  1. フルーツ、ハーブ、チーズを適当な大きさに切るボウルに材料の調味料を混ぜておく
  2. ボウルに材料の調味料を混ぜておく
  3. 1と2を和える

記事:アンバサダー pionyさん

piony さん

毎日作るごはん。“せっかくだから、記録しておきたい”そう思ってインスタグラムを始めました。
怠けてしまいがちなゴハン作りも、インスタがモチベーションとなり楽しめています。色々な料理にチャレンジするのが大好きです。

(編集部より)見た目も栄養も、とってもヘルシー。フルーツとフルーティ・オリーブオイルをあわせた夏にぴったりの一品ですね。ぜひおためしください!

オイルの紹介

ルイーザ(LUISA)

有機エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ(LUISA)

有機栽培オリーブ果実100%のエキストラバージンオリーブオイル

南イタリア・プーリア州の単一農園で、100%有機オリーブ果実を使用して栽培から搾油まで一括管理して作られたオリーブオイル。 搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイルです。
企画:オリーブノート編集部
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ヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの消費量は大きく伸び、同時に、ココナッツオイル、アルガンオイル、亜麻仁油、MCTオイルなど、なじみのなかった様々なオイルも注目されるようになってきました。
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