AGORA（アゴラ）／注目のオリーブオイル

オリーブオイルと言えばイタリア産やスペイン産が有名ですが、ギリシャのオリーブオイルも美味しくて驚きました。シンプルかつストレートな味わいで、非常に分かりやすい美味しさです。聞けば、AGORAは単一品種のオリーブで作られているとか。オリーブ独特の青臭い香りが爽やかに広がる一品です。

• 産地：クレタ島（ギリシャ）
• おススメ料理：魚介のマリネや、グリル、ピザ、パスタやスープの仕上げに
• 価格：税別600円（100ml）

【特徴】

高品質で常に安定したフレッシュさが自慢のオイルです。青々としたオリーブや草木やハーブを思わせる香り、青いりんごの様なフルーティさ、後ひくほろ苦さは使うほどに虜になります。十分に手入れされた「コロネイキ」と呼ばれるオリーブの木からとれる実だけを100％使用したオイルです。古代から続くクレタ島ファミリーの共同組合から、限定生産の貴重な最高級オイルのみをお届けします。

取材協力先
VOM FASS（フォム ファス）代官山店 ※2018年6月3日（日）をもって閉店