オリーブオイルでトマトとオクラのぶっかけそば

暑い日にピッタリの「トマトとオクラのぶっかけそば」
作ったよ〜！

味付けは麺つゆとオリーブオイル（オリーブクエスト）だけ！

トマトとオクラのぶっかけそばの作り方

材料（2人分）

• 蕎麦：2袋
• トマト：1個
• オクラ（茹でたもの）：4本
• 味玉：2個

＜タレ＞

• オリーブオイル：大さじ2
• 麺つゆ（濃縮2倍）：大さじ8
• にんにく（すりおろし）：1片

作り方

1. タレの材料をボウルで混ぜて、角切りにしたトマトを入れて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 蕎麦を茹でて氷水でしめる。オクラは輪切りに。

3. 水を切って皿に盛った蕎麦にトマト入りの麺つゆをかけて、オクラと味玉をトッピング。

グリーントマトのような爽やかな風味でフルーティーなエキストラバージンオリーブオイル！
美味しさを引き立ててくれました。

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記事：オリーブノート公式アンバサダー yasukoさん

yasuko426

子供達のお弁当作りのモチベーションを上げる為に始めたインスタですが、子供が巣立ったので、自分と主人のお弁当を主に、おうちごはんなども投稿しています。
食べることが好きな皆さんと繋がりたいです！

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