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2025年1月13日

オリーブオイルが主役！粉チーズでブロッコリーのシンプルサラダ

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オリーブオイルが主役！粉チーズでブロッコリーのシンプルサラダ

ブロッコリーを一房茹でるととだんだん飽きてきませんか？
そんなとき、オリーブオイルや粉チーズを加えると、秒でなくなる一皿が作れますよ。ブロッコリーがあまり好きでない娘と、奪い合いになるくらいでした。

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ブロッコリーの美味しいサラダの作り方

材料（2人分）

  • ゆでブロッコリー：100g
  • 塩こしょう：少々
  • オリーブオイル：大さじ1
  • 粉チーズ：小さじ1

作り方

1. ボウルにゆでブロッコリーと塩こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

ブロッコリー
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オリーブクエスト
塩こしょう、オリーブオイル

2. 皿に盛り、粉チーズをかける。

順番に混ぜるだけ！

皿に盛り、粉チーズをかける

今回は、フルーティな香りの「オリーブクエスト」をいただいて作りました。
フルーティーな香りで、生で食べたくなるオリーブオイルです。

記事：オリーブノート公式アンバサダー fujinonijiさん

fujinoniji

旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。編集プロダクション・出版社で編集経験あり。現在は複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。お弁当歴14年。

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