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2018年1月15日

SAN DOMENICO(サンドメニコ) / 注目のオリーブオイル

現在、VOM FASSではSAN DOMENICOの搾りたてオイルを販売中です。一年に一度、この時期にしか味わえない今年の新作オイルが、イタリアのシチリア島から空輸で届いたばかり。編集部も試飲させていただきましたが、口の中に爽やかな牧草のような香りが広がって感動しました。新物ではない通常のSAN DOMENICOも同時に販売しているので、飲み比べて新物のフレッシュさをより実感してみるもの面白いですね。数量限定なのでお急ぎください。

  • 産地:シチリア島(イタリア)
  • おススメ料理:和食、洋食問わず、素材の味を引き立てます
  • 価格:通常価格 税別800円(100ml)、  新物価格 税別1,100円(100ml)

【特徴】

オーガニックの認定を受けたオリーブオイルです。上品な草の香りと共に、柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴的。肉、魚、野菜と、どんな素材にも合う使い勝手の良さも魅力です。現在店頭で取り扱っている新物は、昨年精算されたオイルと比べると美しいグリーンに輝いています。

取材協力先
VOM FASS(フォム ファス)代官山店 ※2018年6月3日(日)をもって閉店

企画:オリーブノート編集部
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ヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの消費量は大きく伸び、同時に、ココナッツオイル、アルガンオイル、亜麻仁油、MCTオイルなど、なじみのなかった様々なオイルも注目されるようになってきました。
しかし、私たち日本人の日常的な食卓では、その活躍の幅はまだまだ狭く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。 Olivenoteでは、読者の皆様の意見やオリーブノートアンバサダーへの参加を募りながら、カラダに美味しいオイルを中心に、楽しく健康的な食卓を築いて行ける情報を綴ってゆきます。

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