簡単おやつ！パイシートでミニクロワッサンを作ろう

愛され料理家の生夏（きなつ）です。
いかがお過ごしでしょうか？おうちに居る時間が長いので、作り置きをしたり、冷凍ストックの整理をしたりしています。

冷凍庫の整理をしているとわりと余りがちな冷凍パイシート。
アップルパイを作ろうとわざわざ買ったわりに、残りの2枚位余っていて冷凍庫のままでそのままだったり。みなさんもそんな経験はありませんか？
私もよく冷凍庫に残っていることがあります。簡単にスイーツなどを作れるパイシートですが、でもやはり少し手間がかかるイメージ。

先日、パイシートを消費しよう！と思って作ったミニクロワッサンが簡単で美味しかったので紹介しますね！

冷凍パイシートで簡単ミニクロワッサン

おうちでクロワッサンが食べられたら最高ですよね！発酵したり捏ねたりすることもなく簡単につくれます。

材料

• 冷凍パイシート　1〜2枚
• 卵黄　塗る用

作り方

1. 冷凍パイシートを冷凍庫から出して15〜20分で常温に戻します。

2. まな板の上に打ち粉、または、ラップを引いてパイシートをのせます。包丁で三等分に切ります。

3. 三角になるよう、斜めにカットして全部で6等分になります。

4. 打ち粉、またはラップを上からかぶせて棒で伸ばします。（打ち粉よりラップの方が掃除が楽で私はすきです。）

5. 手前から奥にくるくるっと生地を丸めたらOKです。

6. 卵黄を表面に塗り、200度に予熱したオーブンに15分ほど焼きます。

完成です！

簡単なのに焼き立てはサクッともちっとした食感で美味しいです。

冷凍パイシートを美味しく食べるコツ

買うときの選び方ですが発酵バターやバター使用のものを選ぶ。

マーガリンやショートニングを使ってるものも多いのでバター使用の方が焼き上がりの香りや味も楽しめます。

オーブン予熱の時はバットをいれない。

オーブンで予熱するときはオーブンバットも一緒に温めるのが基本ですが、パイシートの場合、バットの温かさで溶ける事もあるので、温めてないでおく。

ポットパイを作るときも同様、中のシチューは冷ましておくと良いです。

生地をしっかり伸ばす。

パイシートは膨らむのでしっかり生地を伸ばした方がサクッと美味しい仕上がりになります。

仕上がりの卵黄、グラニュー糖などトッピングを忘れずに。

味は美味しくても焼き上がりが白くてなってしまって残念になってしまうので、忘れずにぬりましょう。
卵がなければ牛乳をぬるとよいです。

休日の朝食プレートを作ります！
先程のクロワッサンのアレンジバージョンです。

アレンジレシピはウインナークロワッサン

作り方は同じです。ウインナーを熱湯で2分くらいボイルします。

余熱をとってくるくる巻いていきます。

ウインナーのパリッとジューシーとパイシートの甘みが合います。

他にもチョコレートを入れたり、ウインナーやベーコン、アスパラ、マヨネーズを挟んでもおいしくなります！

クロワッサンはオリーブオイルをつけて食べるとより美味しいです。

即席ドレッシングで作ったサラダと、朝食にたべました。

即席ドレッシングの作り方

• オリーブオイル　大さじ1
• 寿司酢　大さじ1
• ポン酢　大さじ1
• マジックソルト　適量
• レモン汁　小さじ1

混ぜたら完成です！寿司酢やポン酢は味が決まってるので失敗しない簡単ドレッシングが作れます。

休日の朝食にパイシートを使って優雅なモーニングしてみてはいかがですか？

冷凍庫の残りものでパイシートを使ってクロワッサンを作りましたが、好評でこのためにパイシートを買うことになりそうです。小さくて食べやすいので、お子さんも気にいると思います。おうち時間楽しみましょうね。

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