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生夏

20歳の時に糖尿病の一歩手前と診断されて食改善をはじめる。オーガニックやマクロビオティック、和食など食の資格を10種類以上取得。2015年から料理研究家として愛され料理教室、飲食店プロデュース、商品開発などを行っています。好きな人や家族に愛される、簡単かつ美味しい料理。自分も愛される健康や妊活、美容を意識したメニューを中心に愛され料理教室を行っています。

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Olivenoteへようこそ

ヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの消費量は大きく伸び、同時に、ココナッツオイル、アルガンオイル、亜麻仁油、MCTオイルなど、なじみのなかった様々なオイルも注目されるようになってきました。
しかし、私たち日本人の日常的な食卓では、その活躍の幅はまだまだ狭く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。 Olivenoteでは、読者の皆様の意見やオリーブノートアンバサダーへの参加を募りながら、カラダに美味しいオイルを中心に、楽しく健康的な食卓を築いて行ける情報を綴ってゆきます。

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