ARANCIA（アランチャ）／ 注目のオリーブオイル

注いだ瞬間から甘い香りが漂ってきました。ARANCIAは、オレンジフレーバーのオイルです。編集部は試飲したとき、瞬間的に「プレーンヨーグルトにかけてみたい」と思いました。レモンフレーバーのオリーブオイルは飲んだことがありましたが、オレンジはレモンより甘味が勝って、新しい出会いでした。

• 産地：イタリア
• 原材料：オリーブオイル、オレンジエキス
• おススメ料理：サラダやカルパッチョ、デザートソースにも
• 価格：税別900円（100ml）

【特徴】

アランチャとはイタリア語で「オレンジ」のことで、オレンジの皮から抽出したエキスをオリーブオイルに詰め込んだ、華やかなフレーバーオリーブオイルです。バターライスを作る際、バターの半量分にこのオイルを使ってみてください。ビーフシチューにピッタリの爽やかなバターライスが出来ますよ。パン作りにもおすすめです。甘いオレンジ風味のパンに仕上がります。加熱しても爽やかな風味がのこります。

取材協力先
VOM FASS（フォム ファス）代官山店 ※2018年6月3日（日）をもって閉店