アスパラ生ハム巻きをワイルドにいただく、オリーブオイルトースト

おはようございます(*^^*).

じめじめした梅雨が明け、｢よーし頑張るぞ｣っと思ったら、今度は暑すぎて、料理も簡単に済ませたいと思う今日この頃。

家にありそうな食材でちょっと豪華にみえる料理の紹介です。

ルイーザのオリーブオイルを使って朝ごはん。アスパラと生ハム(なければベーコンでも可)のくるくるオリーブオイル焼きです

相性は抜群で、生ハムの塩分がオリーブオイルで焼かれることで、アスパラが旨味を吸い上げてくれて、とても上品な味わいになります。

アスパラ生ハム巻きトーストの作り方

材料

• アスパラ…5本.
• 生ハム…5枚.
• ルイーザ…大さじ1.
• バケット…1枚.
• 胡椒…少々.
• スプラウト…適量

作り方

1. アスパラを500ワット50秒レンチンします。
2. レンチンしたアスパラに生ハムを巻き付けます。
3. ルイーザを弱火で熱したフライパンで②を軽く焼き上げます。
4. 3をバケットに乗せ、胡椒、スプラウトを散らし完成です。

アスパラをオリーブオイルで焼くことで、風味もワンランクアップします✨

ポイントは生ハムの表面が焼けるくらいに、とても弱火で焼き上げることです。そして、スプラウトを豪快に散らすことです。

夏バテで食欲がなくてもオリーブオイルを使った朝ごはんで、気持ちも食欲もあげましょう。

ルイーザは海と丘に囲まれ、オリーブ畑がどこまでも広がる南イタリア・プーリア州から香り豊かな有機オリーブオイルです。香りがとっても豊かで、ふたを開ける度に、香りが漂います。

そのまま口に入れると、オリーブ特有のフルーティさが広がり、少し辛みがあります。どの料理にもとても使いやすいオリーブオイルです。

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記事：アンバサダー SORAさん

SORA

家で料理をつくるときに、妻がメインで作っているので、私は何か残っている食材で、作れないかと思い、料理をしています。

そんなときに、ただつくるだけでなく、少し豪華に見えるようにしたり、組み合わせを考えてたら楽しくなって、あるものレシピを日々楽しんでいます。

（編集部より）アスパラガスはオリーブオイルとの相性も抜群です。生ハムとスプラウトで、一口ほおばって、オリーブオイルとアスパラのハーモニーをお楽しみください！

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