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2019年10月4日

MCTオイルでつくるヨーグルトソース

インスタレシピ / MCTオイル

“食欲の秋” が近づきつつありますが、残暑の疲れも気になる季節…手軽で美味しく、パワーも充電出来る一品を♪

MCT(中鎖脂肪酸)とは、消化吸収がよく、エネルギーになりやすいということ!一般的な油の約4倍早くエネルギーになるんです!

透明で、味や匂いもほとんどなく、油っぽさもないさっぱりとした味わい♪コーヒーに入れてバターコーヒーにしたり、ドレッシングに使ったり、お料理にかけたり・・・。

今回は何にでも使えるヨーグルトソースに加えて楽しんでみました^ ^

【材料】

  • 水切りヨーグルト100g、玉ねぎ 20g
  • 塩 小さじ 1/3〜1/2、MCTオイル 小さじ1
  • ディルやタイムなどのハーブをお好みで🌿

【レシピ】

  1. 水切りヨーグルトに塩、MCTオイルを混ぜる
  2. みじん切りした玉ねぎを軽く絞って混ぜる
  3. お好みでハーブを混ぜたり添えたり🌿

水切りヨーグルトは市販のギリシャヨーグルトを使うとさらにお手軽に作れます♪

ヨーグルトソースはヨーグルトそのままを使うと緩すぎたり、水分が浮いてきたりするので水切りしてから作ることが定番なのですが、MCTオイルを入れることで硬さの調整も出来ちゃう。

無色で無臭なので、ソース自体はもちろん合わせる食材の邪魔をしないのがとてもいい✨

今回はとろりと蒸した茄子に合わせました🍆

ディルは混ぜようかなと迷いつつ、あと乗せで♪
さっぱりと美味しく茄子2本分くらいはあっという間にペロリと食べちゃえる✌

️赤と黄色のチェリートマトをカットしてサッサと和えただけのサラダも美味しい🍅ハーブだけじゃなくて、カレー粉を少し入れてカレー風味のヨーグルトソースでもいいなぁとか😊

ちなみに、、、フライドポテトのディップにしたら無限に食べられそうでした😅この食欲と美味しさが怖い💦


“食欲の秋”って書いたけど、エネルギーになりやすいオイルだったら、“スポーツの秋”にもぴったりですね! なんてことを『MGC』を観ながら思った次第です🏃‍♂️🏃‍♀️💨

どちらの“秋”にも”MCTオイル”どうぞお試しを♪


記事:アンバサダー みずのさちこさん

みずのさちこ

パンが好きで、野菜が好きで、フルーツが好き!彩り豊かなテーブルを目指して、毎日の朝ごはんを楽しんでいます。夫と、食いしん坊な猫兄弟の4人家族


(編集部より)何にでも使えるヨーグルトソースを、なんにでも合うMCTオイルでつくる。毎日のサラダに、ディップがわりに、体をメンテナンスするのにもぴったりです。

オイルの紹介

日清MCTオイル

日清MCTオイル

美容や運動に関心の高い方の良質なエネルギー補給に

中鎖脂肪酸はココナッツやパームフルーツなど、ヤシ科植物の種子に含まれる天然成分。その100%の油をMCTといいます。素早く消化吸収される効率的なエネルギーであり、考えるためのエネルギーであるケトン体も効率的に作り出します。MCTをオイルやパウダー、ゼリーなど、手軽に取り入れられるよう、様々な形態でラインアップしています。
企画:オリーブノート編集部
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