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2020年1月22日

Olio di DIEVOLE ディエボレ ノッチェラーラ

感動オリーブオイル ディエボレ ノッチェラーラ 500ml

  • 購入店舗: Amazon Japan
  • 参考価格:1,620円(100g / 2020年1月)
  • 内容量:500ml
  • 原産国:イタリア

オイルの概要

イタリア南部・バジリカータ州で収穫されたオリーブのみを使用。「ノッチェラーラ」というのはオリーブの品種。国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」の2017年から2019年まで連続金賞を受賞。ほかにもイタリアやドイツでの受賞歴もあります。製造元のディエボレ社は1090年創設、長らくワインを作っていましたが、2012年から高級オリーブオイルをつくるようになりました。

濃い目の色
注ぎ口

編集部のテイスティング

香り:3.5
口当たり:3
辛み:3
フルーティさ:3
渋み:2
(すべて5点満点)

香りが強く高級感があります。バランスの良いオイルだと感じられました。辛み(スパイシーさ)よりも、苦味・渋みが立つ感じがします。オイル独自の個性よりもバランスが取れている印象です。オイルの味はしっかりとしています。

企画:オリーブノート編集部
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ヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの消費量は大きく伸び、同時に、ココナッツオイル、アルガンオイル、亜麻仁油、MCTオイルなど、なじみのなかった様々なオイルも注目されるようになってきました。
しかし、私たち日本人の日常的な食卓では、その活躍の幅はまだまだ狭く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。 Olivenoteでは、読者の皆様の意見やオリーブノートアンバサダーへの参加を募りながら、カラダに美味しいオイルを中心に、楽しく健康的な食卓を築いて行ける情報を綴ってゆきます。

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